Buenas tardes Bloguernútrykos!!!!
Cómo ha ido este fin de semana tan pasado por agua?
Bueno para empezar el lunes con fuerza voy a poner una receta bastante buena y fácil.
Ingredientes que se necesitan para cuatro personas:
200gr de fideos gordos
600gr de setas
150gr de sepia
150gr de gambas peladas
2 ajos
4 vasos y medio de caldo de pescado
Azafrán
3 cucharadas de aceite y sal
En una cazuela con aceite se rehoga el ajo picado finito junto con la sepia y las setas, todo troceado. Se añade el azafrán y el caldo de pescado. Cuando rompa el hervor, se rectifica de sal y se agrega los fideos y las gambas. Remover, reducir el fuego y cocer durante 2o min. Retirar y dejar reposar durante 4 min.
Muy sabroso y no engorda!!!
Hasta pronto.
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