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martes, 21 de diciembre de 2010

PARA BAJAR O CONTROLAR EL COLESTEROL

Hoy vamos a hablar para tener a raya el temido colesterol. Y para ello tenemos que prestar una atención importante a la grasa que ingerimos. Es importante reducir al máximo la grasa de origen animal. Al cocinar optar por el aceite de oliva sobre todo, pero también se puede utilizar de girasol, de soja.



Imprescindible eliminar:

La yema de huevo pero podremos utilizar la clara

Sesos, hígado, corazón, riñones

Crustáceos: langostinos, bogavantes, langostas…etc ( Ojo estas Navidades)

Huevas de pescado

Cacao



Sustituir en el mayor grado posible la carne por el pescado.

Necesario aumentar el consumo de fibra incluyendo legumbres (incluidas las congeladas y en conservas) pan integral, y frutas. Se debe quitar la piel de las aves. Seleccionar los productos lácteos con menor cantidad de grasa como leche desnatada, yogur desnatado y queso poco graso.



Para disminuir la grasa al máximo cocinar al vapor, al horno, al microondas.

Los fritos evitarlos lo más posible.

Al igual que los productos Light.

Utilizar ajo en aderezos ya que hace disminuir la concentración sérica de colesterol.

Sal con moderación.

Que tengáis un bonito día :)

martes, 23 de noviembre de 2010

REQUERIMIENTOS DE CALORÍAS DE UN DEPORTISTA

Como ya he comentado varias veces las calorías dependen de persona a persona, de la talla, edad, deporte que practican y la intensidad del mismo.


Si multiplicamos su peso por uno de estos factores de actividad se puede hacer una estimación de los requerimientos de energía: “Estimado” Lo dejo bien claro porque puede haber factores que aumenten o disminuyan estos requerimientos:

Niveles de Actividad-------------Hombres---------------Mujeres
Ligero-----------------------------38--------------------------36
Moderado------------------------42---------------------------38
Pesado----------------------------51--------------------------44
Muy pesado-----------------------58--------------------------51

Imaginaos pues, al saber esto, es necesario hacer un estudio de cada deportista. Ya que una persona que realice baloncesto por unos 40 minutos y pese 60 Kilos puede que consuma de 140 a 240 calorías, pero esa misma persona con sus 60 Kilos y realizando otro deporte más pesado como es el remo durante los mismos 30 minutos, quemaría hasta 350 calorías. Y si una persona pesa 90 Kg puede perder hasta más de 500 calorías en los mismos 30 minutos de remo!!!!!!

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la actividad física como “todos los movimientos que forman parte de la vida diaria, incluyendo el trabajo, la recreación, el ejercicio y las actividades deportivas”. En realidad, la actividad física es un término amplio que abarca actividades que varían en intensidad desde subir las escaleras regularmente, bailar y caminar, hasta correr, montar bicicleta y practicar deportes. Una actividad física moderada puede llevarla a cabo cualquier persona, sin costo alguno y, además, acomodarse a su rutina cotidiana.

Os pongo aquí una información que he querido copiar directamente porque no quiero cambiar ni una coma la podéis encontrar en la Hoja informativa 2. OPS Enero 2002

La actividad física de intensidad moderada debe realizarse diariamente o al menos
cinco días a la semana. Esto tiene efectos sobre la salud equivalentes a un ejercicio
vigoroso realizado tres veces a la semana. Por otro lado, la misma cantidad de
actividad física puede ser lograda por diferentes actividades. Por ejemplo, 15 minutos
de subir escaleras, 30 minutos de bailar a ritmo intenso y 45 minutos de voleibol
proporcionan una cantidad de actividad física similar.

La frecuencia es decisiva para obtener los beneficios de salud asociados con la actividad física. ( Y esta la pongo en negrita) Hoy se conoce que, los beneficios de salud asociados con la actividad física disminuyen rápidamente cuando uno deja de ser activo. Por ejemplo, los efectos de un paseo de 30 minutos o unos 20 minutos de trote, pueden reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en las siguientes 50 horas. Por eso, la adopción de un estilo de vida activo es fundamental. (Vuelvo a ponerla en negrita).


Conclusión : Los requerimientos de calorías de un deportista al igual que de otra persona que no lo sea, hay que estudiarlos uno a uno.

Que tengáis un buen día y no dejeis de realizar actividad física!!!!!!!