PARA OPTIMIZAR NUESTRA COMPRA EN EL SUPERMERCADO FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Para optimizar nuestra compra en el supermercado tenemos que comprar verduras y frutas de temporadas. Hoy comenzando el mes de Noviembre y uno de los meses donde más variedad de verduras vamos a encontrar. Os detallo todo lo que podéis comprar que seguro merece la pena en calidad-precio. La setas están en auge, los cardos, patatas, boniatos, cebollas, coles de Bruselas, endivias, escarolas, acelgas, nabos. En frutas tenemos las uvas y empiezan las mandarinas y naranjas.

Por ello os voy a recomendar para el desayuno. Tostada de tomate con nuestro té o café.

Os pongo las propiedades del mismo:

Energía [kcal] 22,17 Calcio [mg] 10,6 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,07


Proteína [g] 0,875 Hierro [mg] 0,7 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,04

Hidratos carbono [g] 3,5 Yodo [µg] 2,2 Eq. niacina [mg] 0,9

Fibra [g] 1,4 Magnesio [mg] 8,3 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,13

Grasa total [g] 0,21 Zinc [mg] 0,16 Ac. Fólico [µg] 28,8

AGS [g] 0,037 Selenio [µg] 0,985 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0

AGM [g] 0,025 Sodio [mg] 9 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 26,6

AGP [g] 0,1 Potasio [mg] 242 Retinol [µg] 0

AGP/AGS 2.70 Fósforo [mg] 24 Carotenoides (Eq. ß carotenos) [µg] 1302

(AGP + AGM)/AGS 3.38 Vit. A Eq. Retinol [µg] 217

Colesterol [mg] 0 Vit. D [µg] 0

Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,89

Agua [g] 94

Aporte por 100 g de porción comestible Porción comestible % = 94 incluso 100% si lo comemos con piel.

Como podéis ver tiene Carotenoides ( vinculados a los mecanismos de prevención de la oxidación) por lo tanto es un gran antioxidante.
 
Sus propiedades son numerosas:
 
Para la vista, resistencia a las infecciones, hipertensión, diurético, antiinflamatorio y cicatrizante ( uso tópico)
 
Pero incluso como hoy es fiesta nos vamos a dar un lujo y le vamos a poner unas lonchitas de jamón serrano, pero finitas!!!!!