ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN

Hoy quiero que realmente sepáis las enfermedades que están relacionadas con la nutrición porque seguro que no os podéis ni hacer una idea de cuántas son y cuales.

Simplemente os las voy a enumerar y más adelante si acaso necesitáis que hablemos de alguna, no dudéis en pedirlo y hablaré del tema con más profundidad.

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

Cardiopatía isquémica (infartos)

Arteriosclerosis

Aneurisma

Otras enfermedades cardíacas como (miocardiopatías, insuficiencia cardiaca)

Diabetes mellitus

Dislipemia

Gota

Sobrepeso/ Obesidad

ENFERMEDADES DEL SISTEMA CEREBROVASCULAR E HIPERTENSIÓN

Hipertensión Arterial y enfermedades relacionadas

Enfermedades Cerebrovasculares

ENFERMEDADES DEL TRACTO DIGESTIVO

Caries

Diverticulosis

Cirrosis

Colelitiasis

Pancreatitis

MORBIMORTALIDAD CAUSADA POR EL ALCOHOL

Psicosis etílica y dependencia del alcohol

ENFERMEDADES CARENCIALES

Bocio

Osteoporosis

CÁNCER

Cáncer de esófago

Cáncer de estómago

Cáncer de intestino

Cáncer de hígado

Cáncer de vesícula biliar

Cáncer de páncreas

Cáncer de mama

Cáncer de útero

Cáncer de próstata

Cáncer de tiroides

Después de escribiros esta larga lista de enfermedades relacionadas con la nutrición

¿Alguien piensa que la nutrición no es importante?

¿Alguien piensa que ponerse a dieta es solo para perder kilos o cogerlos?

¿ Alguien piensa que no sabe comer adecuadamente nuestra querida dieta mediterránea?

Como le he dicho hoy a una amiga… todo tiene solución si ponemos las acciones adecuadas para cambiarlo.

¿ Qué acciones tienes que llevar a cabo para comer adecuadamente y tener un equilibrio nutricional?

Que tengáis un bonito día!!!!:)

NOCHEBUENA 2010

Hoy es un día importante donde compartimos reencuentros con la familia, emociones, abrazos, cariño….

En Navidad, generalmente hacemos balance del año y una parte del proceso para conseguir los sueños y metas que me he propuesto para el año 2011 consiste en identificar los viejos patrones que tengo de pensamientos y dejarlos ir, que se marchen de la mente…para dejar espacio a pensamientos mejores, más positivos, más grandes para a fin de cuentas crear la vida que realmente quiero vivir.

Limpiando mi mente y gracias a mi gran amigo Carlos hace 20 años escribí un poema que no me había acordado hasta hace unos días atrás…increíble…me he acordado de él punto por punto y coma por coma. (¡Qué grande eres Carlos!).

Ahí queda libre!!!!!!!! Como el viento…!!!!!

Por ello en este día tan especial os deseo que paséis una gran noche junto a vuestros seres queridos. Alejad los malos pensamientos, buscad el lado positivo a cualquier situación. Haced de esta noche, no una noche cualquiera sino la noche que realmente queráis vivir. Ah! Y no os olvidéis de la nutrición, ya que si vamos a comer en exceso esta noche os recomiendo al medio día comer fruta para intentar compensar aunque sea un poquito.

Yo lo tengo claro, mi almuerzo de hoy será piña al natural con naranja!!!! Y tu?

¡FELIZ NOCHEBUENA A TOD@S DE TODO CORAZÓN!

HABITOS ALIMENTARIOS EN LOS ADOLESCENTES

¿Quién no se acuerda de su juventud y de los excesos cometidos con la alimentación? Seguro que todos, desde los que estáis ahora pasando por esta etapa como los que ya la pasamos hace unos años…. Jejeje.

La cuestión es que los hábitos alimentarios de los jóvenes son similares a los adultos. Comen alimentos con muchas calorías en restaurantes de comida rápida, alimentos demasiado grasos ( se pirran por las papitas fritas). Abusan del alcohol como medio para socializarse.

Pero ojo, también hay otros que hacen deporte diariamente pero durante esta etapa, los que tienen facultades atléticas se apartan de “ los otros” que son la inmensa mayoría y a veces hasta dejan el deporte para unirse a ellos.

El problema de la obesidad en niños-adolescentes va en aumento. En el IDEAL ( periódico de Granada) pusieron el día 20 de Diciembre un artículo. Os voy a poner el enlace para que veáis la realidad que estamos viviendo. Se titula “ El 60% de los padres de niños con sobrepeso los perciben con peso normal”

http://salud.ideal.es/nutricion/690-el-60-de-los-padres-de-ninos-con-sobrepeso-los-perciben-con-peso-normal.html

Como veis el problema va en aumento. La obesidad se está incrementando por los hábitos adquiridos que desde la infancia les enseñamos. Si ya desde el inicio, no les enseñamos a comer…¿Cómo van a ser en el futuro ( nutricionalmente hablando) y que le van a enseñar ellos a sus hijos?

En general el adolescente consume suficientes proteínas y calorías ya que los varones consumen 2500 Kcal./ día a 3000 Kcal./ día, pero con deficiencias de vitaminas y minerales. Las mujeres en cambio alcanzan los niveles de 2.200 Kcal. (11-13 años) pero inclusive bajan esas calorías porque tratan de mantenerse delgadas y por ello su nutrición es menos apropiada aun que en los hombres.

¿ Qué vamos a hacer respecto a esto? Manos a la obra… Amigos!!!!!

PARA BAJAR O CONTROLAR EL COLESTEROL

Hoy vamos a hablar para tener a raya el temido colesterol. Y para ello tenemos que prestar una atención importante a la grasa que ingerimos. Es importante reducir al máximo la grasa de origen animal. Al cocinar optar por el aceite de oliva sobre todo, pero también se puede utilizar de girasol, de soja.

Imprescindible eliminar:

La yema de huevo pero podremos utilizar la clara

Sesos, hígado, corazón, riñones

Crustáceos: langostinos, bogavantes, langostas…etc ( Ojo estas Navidades)

Huevas de pescado

Cacao

Sustituir en el mayor grado posible la carne por el pescado.

Necesario aumentar el consumo de fibra incluyendo legumbres (incluidas las congeladas y en conservas) pan integral, y frutas. Se debe quitar la piel de las aves. Seleccionar los productos lácteos con menor cantidad de grasa como leche desnatada, yogur desnatado y queso poco graso.

Para disminuir la grasa al máximo cocinar al vapor, al horno, al microondas.

Los fritos evitarlos lo más posible.

Al igual que los productos Light.

Utilizar ajo en aderezos ya que hace disminuir la concentración sérica de colesterol.

Sal con moderación.

Que tengáis un bonito día :)

DIABETES Y NUTRICIÓN

Buenas tardes ya!!! Hoy se me ha ido el santo al cielo con la hora!!! Pero bueno aquí estamos para hablar hoy de Diabetes y Nutrición.


Qué es la Diabetes Mellitus? Según la Federación Internacional de la Diabetes y de la American Diabetes Associatión se considera que una persona padece Diabetes cuando tiene concentraciones plasmáticas de glucosa en ayunas de 126 mg/ dl.

Es la causa más frecuente de ceguera y de insuficiencia renal crónica

Hay dos tipos: Tipo 1 que es la insulinodependiente (Necesita de insulina) y la de tipo 2 o no insulinodependiente (No necesita de insulina) también conocida como la diabetes de inicio en la edad adulta, que por desgracia está aumentando en los niños. Cantidad de personas que tienen este tipo de diabetes son obesos. Hay muchas personas con diabetes tipo 2 que desde NútryKa les recomendamos que bajen de peso. ¿Por que? Porque generalmente esta personas sufren a demás de diabetes tipo 2 hipertensión arterial y alto nivel de triglicéridos que es un riesgo que hay que intentar evitar, para que no surja un trastorno cardiovascular. LA PERDIDA DE PESO EN ESTOS CASOS ES IMPORTANTÍSIMA. Y lo pongo en mayúscula y negrita.

Para la pérdida de peso de estas personas hay algunas características: Ya que tienden a recuperar el peso, por lo tanto hay que prestar mucha importancia AL EJERCICIO ( lo vuelvo a poner en mayúsculas). Estudios realizados durante 2 a 3 años demuestran que el ejercicio regular diario combinado con una dieta con bajo contenido de grasa ( sobre todo saturada) permite reducir el peso deseado y mantenerlo en el tiempo. ¿ Buena noticia no? Tienen que esforzarse por tomar proteína con moderación.¿ Por lo tanto que nos queda? Lo recomendable es seguir una dieta con alto contenido de carbohidratos complejos con gran contenido de fibra y restricciones de azúcares simples y alcohol. Muy importante ser constante en la alimentación y comer poquito más veces.

Espero haber sido concreta e ir al grano!!!! Que paséis un bonito día!!!

COUS COUS CON VERDURAS

Ayer puse en Facebook mi comida de medio día y Eva me solicitó la receta del Cous Cous. Así que Eva aquí la tienes espero te guste tanto como a mí!!!! Al igual que Eva me podéis solicitar las que queráis!!

Ingredientes para 1 personas:

- 1 calabacín pequeño

- 1 berenjena pequeña

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 1 zanahoria ( o la rayada natural que hay en el Mercadona)

- 1 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y curry

Elaboración:
Pelar y cortar las cebollas muy pequeñitas, liberar los pimientos de simientes y cortarlos pequeños, cortar la berenjena en cuadraditos, pelar el calabacín y cortarlo a cuadraditos. Rehogar en un poco de aceite la cebolla y el pimiento a fuego suave. Cuando la cebolla esté un poco transparente añadir el calabacín y la berenjena , zanahoria y cocer todo a fuego suave. Añadir curry al gusto. Añadimos unos trocitos de pechuga de pollo troceada pequeñita y seguimos cociendo. Mientras pochamos las verduras preparar la sémola. La medida para una persona es una taza de café de sémola y ¼ parte de agua.

Cuando el agua está hirviendo y le hemos echado sal verter la sémola y dejar reposar durante 5 minutos.

Mezclar la verdura y carne con la sémola y A COMER!!!! RICO RICO y como he comentado en otros posts muy importante los hidratos de carbono para una dieta de control de peso!!!!

! Qué paséis un bonito día¡ :)

TABLA DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA G

Buenos días !!! Alimentos que empiezan por la letra G y como siempre, por 100 gr de alimento!!!!

Gallina------------------------369Kcal

Ganso------------------------273 Kcal.

Gelatina----------------------337 Kcal.

Gallo (pescado)--------------73 Kcal.

Gambas------------------------96 Kcal.

Garbanzos--------------------361 Kcal.

Guisantes secos--------------317 Kcal.

Girasol ( pipas)---------------535 Kcal.

Germen de trigo--------------301 Kcal.

Galleta con chocolate--------524 Kcal.

Galleta mantequilla (dan)---397 Kcal.

Galleta María-----------------436 Kcal.

Galleta Salada----------------464 Kcal.

Ganchitos---------------------504 Kcal.

Grelos--------------------------11 Kcal.

Guisantes congelados--------71 Kcal.

Guisantes frescos-------------92 Kcal.

Guisante de lata escurrido---70 Kcal.

Granada-------------------------65 Kcal.

Grosella-------------------------42 Kcal.

Guayaba------------------------35 Kcal.

Guinda--------------------------55 Kcal.

Guinda en almíbar-----------102 Kcal.

Gelatina royal------------------60 Kcal.

Gomas de frutas--------------172 Kcal.

Gaseosa Light-------------------1 Kcal.

Gaseosa/ Refrescos------------48 Kcal.

Gatorade------------------------24 Kcal.

Ginebra------------------------244 Kcal.

Introducimos más alimentos que nos ha comentado Fernando López ( Gracias por tu aportación)

Guayaba-----------3 piezas------60Kcal.
Garbanzos--------1/2 taza-------120 Kcal.
Granola------------2 cdas-------85 Kcal.

Que paséis un bonito día!!!!

¿QUÉ ES UN ASESORAMIENTO NUTRICIONAL CON NÚTRYKA?

Empezamos una nueva semana y más de una vez me han preguntado: “ ¿ Qué es eso del asesoramiento nutricional? Pues voy a explicároslo para que ya de antemano cuando queráis que Nútryka os realice uno, sepáis lo que realmente es.

Nuestro cuerpo está formado por trillones de células que necesitan de forma diaria una cantidad de nutrientes que se supone provee nuestra comida. Digo “se supone” porque en la inmensa mayoría de las casas no es así. Ya que en nuestra alimentación “real” más que hacerle caso a la dieta mediterránea, le hacemos más caso a nuestros antojos de grasas, carbohidratos, fritos , abusamos de la sal, al igual que del azúcar y muchos muchos otros excesos…

Lo que sí tenemos, es falta de vitaminas, minerales, aminoácidos esenciales, fibra, agua y un largo etc…

También tenemos factores que influyen en la alimentación: demasiados plaguicidas, fertilización excesiva y otro largo etc.…

Y no dejemos a un lado el uso de medicamentos, alcohol, tabaco, estrés…

En nuestro asesoramiento nos centramos en la persona a través de un cuestionario donde vemos sus hábitos alimenticios reales y su situación real física. ¿Me preguntaréis como?

Preguntando su peso y altura vemos su Índice de Masa Corporal (IMC) y le asesoramos desde donde parte y donde tendría que estar para mantener una calidad de vida y mantener su peso en valores normales. Sin ningún tipo de producto. Solo con alimentación según la dieta mediterránea “patrimonio de la humanidad”. Vuelvo a remarcar: SIN NINGUN PRODUCTO, SOLO CON DIETA MEDITERRANEA Y NUESTRAS 5 COMIDAS AL DÍA!!!!

Te miramos su porcentaje de grasa y al igual le explicamos dónde debería de estar.

Te tomamos la tensión.

Te explicamos que para cambiar un hábito alimenticio incorrecto necesitamos un tiempo prudencial, no se cambia un mal hábito de la mañana a la noche. Y no se pierden kilos por arte de magia. Hay que trabajar en nosotros mismos. Una dieta que sigue tu amiga Lolita no tiene porqué servirte a ti….por muchos motivos….En Nútryka hacemos tus tratamientos de salud sostenidos en evidencias científicas.

Hasta ahí, todo eso, NÚTRYKA te lo hace gratuitamente porque dentro de nuestros valores está el de CUIDAR DE LAS PERSONAS y qué mejor forma de llegar a más gente que regalando este servicio en estos tiempos de crisis.

Después de este asesoramiento serán ustedes los que decidan si quieren unirse a NÚTRYKA tanto a nivel de nutrición como a nivel deportivo.

Espero haber explicado lo más sencillo posible en qué consiste un asesoramiento Nutricional.

CLAVES PARA NO COGER KILOS EN NAVIDADES

Ya está aquí el mes de las grandes comidas y fiesta tras fiesta. Antes, las Navidades empezaban desde el día de la lotería pero, ya sea por consumismo o por nosotros mismos las estamos alargando  el mes de Diciembre entero. ¿Quién no ha salido en este puente de la Inmaculada, y ha comido un poco más de la cuenta? Seguro que todos.



Pues para  no coger ni un kilo de más en estas navidades os doy unos pequeños consejitos que si los llevamos a cabo seguro vamos a disfrutar de nuestras Navidades, nuestras salidas y a la vez de nuestro control de peso.

• Utilizar platos pequeños para que nuestras raciones sean más reducidas y solicitarlo cuando salgamos al restaurante o dejar que coman más los demás.

• Cuando tengamos la Cena de Noche Buena, comida de Navidad y Cena de Fin de Año en las demás ingestas comer alimentos muy saludables y con muy pocas calorías como ensaladas, verduras o frutas. Ojo muy importante no dejar de comer, el ayuno no sirve para nuestro propósito.

• En nuestras grandes comidas de Navidad empezar por una ensalada, que nos llene mucho pero utilizando 1 cucharada de aceite. Al saciarnos antes comeremos menos después.

• Si vamos a beber vino, sidra, champán que sea lo menos posible acompañado de un vaso de agua para ir alternando y así conseguir beber menos.

• Disfrutar de la comida con calma, relajados masticando muy bien.

• No comprar dulces de Navidad hasta el día 24 por si tenemos invitados y nunca en exceso para que no nos sobren y nos demos un atracón al día siguiente.

• Si cierra el gimnasio: Ejercicio, ejercicio, ejercicio al aire libre….Andar, andar y andar un poquito más!!!!!

Que paséis un buen día!

REALIZA EL TEST ¿ ES SEGURA TU COCINA?

Después de hablar ayer de la compra en el supermercado, hoy os voy a hablar de la seguridad de nuestra cocina.

He encontrado un test muy sencillo y creo que es la mejor manera que podéis tener de saber si vuestra cocina es segura, realizándolo en 3 minutitos.

El test está realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios ( OCU) para promover y defender los intereses de los consumidores y orientarles en sus elecciones. Y quién mejor que ellos para darnos esta información, que me parece acertadísima.

Son 10 preguntas a las que tenéis que responder verdadero o falso según creáis. Así vosotros mismo vais a ver en lo que falláis.

Os paso el enlace directo al test: Espero que acertéis todas las respuestas

http://www.ocu.org/seguridad-alimentaria/test-es-segura-su-cocina-s440904.htm

Que tengáis un bonito día!!!

COMPRAR EN EL SUPERMERCADO CUANDO ESTOY CONTROLANDO EL PESO

Cuando tenemos el compromiso con nosotros mismos de modificar nuestros hábitos alimenticios, lo primero que tenemos que empezar a cambiar es a hacer la compra en el supermercado.

Os doy unas cuantas recomendaciones a llevar a cabo ya que es parte imprescindible de nuestro proceso de control de peso.

 

• No vayas con hambre a hacer la compra, sino, comprarás mucho más de lo que pensabas.

• Realiza el domingo una lista con todos los alimentos que tienes que consumir durante la semana. Si estás controlando el peso seguro tienes todos los almuerzos y cenas de la semana y te va a ser muy fácil llenar tu nevera, sin comprar cosas innecesarias.

• Mira tu frigorífico y procura que esté lleno de frescos y de color!!!!

• En el supermercado, comprueba las fechas de caducidad de los alimentos y cuanto tiempo vas a tardar en utilizarlos para aprovechar al máximo y no tener que tirar comida. (Esto lo digo sobre todo para los que viven solos, que seguro entienden lo que estoy hablando…)

• Cambia a cereales integrales (pan integral, pasta integral, arroz integral) cuestan un poco más pero te lo va a agradecer tu salud.

• Ojo con los huevos: conservan su frescura durante 28 días tras la puesta. Colocarlos con la punta hacia abajo y no en la puerta de la nevera sino dentro para que nos duren más.

• Compra aceite de oliva virgen extra para tus ensaladas pero ojo, cómprate un spray como los de la colonia y de cristal, vierte el contenido ahí y verás lo que te dura la botella, así controlaras la ingesta de aceite ya que es muy calórico. Utiliza vinagre y hierbas para aderezar comidas y darle sabor.

• No tires el ticket del supermercado para controlar cuanto te está costando tu dieta. (Seguro que menos de lo que imaginabas).

• Si compras “té” a granel y haces más de la cuenta, puedes guardarlo hasta 3 horas, pasado ese tiempo pierde sus beneficios antioxidantes.

• Los alimentos congelados cómpralos en último lugar. Y a ser posible llévalos en una bolsa térmica.

• No dejes que los alimentos toquen la pared del fondo del frigorífico ya que se helarán.

• Cuando congeles alimentos ponle la fecha y el alimento en cuestión, así controlarás los que llevan más tiempo congelados de deberás sacar primero.

Espero os ayuden estas recomendaciones de hoy! Que paséis un bonito día!!!

¿ME PUEDO COMER UNA HAMBURGUESA ESTANDO A DIETA?

El viernes me fui con unas amigas a tomar unas cañitas sin alcohol y nos pusieron de tapa una hamburguesa. Y fue entonces donde surgió la idea de escribir este post. Porque toda persona que nos dedicamos a la nutrición sabemos que prohibir algo despierta totalmente el deseo de esa persona en comerlo y es cuando llegan los temidos “ Atracones”.

Por lo tanto tened en cuenta esto que es muy importante: Una buena dieta tiene que introducir todo tipo de comida, y con “moderación “algunos alimentos en concreto. Y no prohibir ninguno. (Tened en cuenta la pirámide de la alimentación)

La pregunta que me vais a hacer ahora seguro es: ¿Me puedo comer una hamburguesa estando a dieta? Pues si, te puedes comer una hamburguesa estando a dieta. De hecho hay muchas variedades para comerte esa hamburguesa. Si es en casa, no tienes problema ya que esa hamburguesa puede ser de pollo o pavo con tomate, lechuga y pan de molde integral ¡Genial, genial! O una falsa pizza con pan de molde integral queso bajo en calorías, atún al natural, tomate, y orégano con unos aros de cebolleta y al horno…

Y seguro alguien me dirá: ¿Pero es que yo quiero una hamburguesa del Mcdonald y unas papitas fritas? Pues también. Lo único es que si te estás dejando un almuerzo o cena libre a la semana, al día siguiente tienes que compensar un poco. Es decir: Tendrás que aumentar tu ejercicio, si haces una hora tendrás que subir a a dos y disminuir la ingesta de calorías introduciendo más verduras y frutas.

Os dejo, si ayer os pasasteis un poco una receta muy baja en calorías para compensar y no se os olvide “ejercicio”.

BERENJENAS A LA BRASA CON UN POQUITO DE QUESO BAJO EN CALORÍAS

Cortar unas rodajas de berenjena, salarlas y ponerlas y la parrilla sin aceite. Cuando estén casi hechas poner encima de cada una un trocito de queso bajo en calorías y aderezar con albahaca y unas pasas. De postre podemos optar por unas rodajas de piña natural o cualquier otra fruta.

¡! Que tengáis un bonito día!¡

¿TIENES LA INTENCIÓN DE PERDER PESO O ESTÁS COMPROMETID@ CONTIGO MISMO PARA PERDERLO?

Viene las Navidades! Comemos más de la cuenta y después nos entra el cargo de conciencia. Cogemos nuestra libreta y apuntamos todo lo que queremos cambiar para el año nuevo. Y ponemos algo tal como esto:

El día 1 de Enero voy a cambiar: Me voy aponer a dieta, para perder los kilos que he cogido. Voy a dejar de fumar, voy a hacer ejercicio..y un largo etc.… que la mayoría de las veces nos dura como mucho 15 días. (Tiempo mínimo necesario para coger un hábito).

Aquí es donde entra tu Intención. Tú tienes esa intención, pero la pregunta es: ¿Estás comprometido? Y qué grado de compromiso tienes contigo mismo para ello?

Si eres de los que estás comprometido contigo mismo y tu peso, entonces te voy a dar unos pasitos por los que tienes que empezar.

¿Por qué os pongo “MI PERSONA” como ejemplo siempre? Preguntaréis. Muy sencillo. Siempre me ha gustado la sanidad, soy Auxiliar de Clínica, Técnico en dietética y Nutrición y Educadora de Deficientes Mentales y pese a tener esas titulaciones siempre he estado gordita, y he pasado por una Bulimia.                ¿ Incongruente verdad? Es como si queréis dejar de fumar y os vais a un médico para que os ayude y está con el cigarro en la mano. Le he puesto dietas a clientes y con toda la razón uno me dijo: “ ¿Y por qué no te pones a dieta tu primero antes de ponerme a mi? Ahí se encendió mi lamparita! TENGO QUE CAMBIAR PORQUE ALGO NO ESTÁ FUNCIONANDO.

¡ Qué razón llevaba!

Por esa razón es que os pongo yo siempre de ejemplo. Porque todas las debilidades por la que yo misma he tenido que pasar para conseguir lo que estoy consiguiendo con esfuerzo y paciencia, tendrás que pasar        “ TU” si realmente estás comprometido. NUNCA CEDAS ANTE LA ADVERSIDAD PORQUE ELLA TE HACE MÁS FUERTE.

• PRIMERO ASEGURARTE DE QUE TE SOBRA PESO REALMENTE. MIRANDO TU IMC (Algo que ya sabéis como hacer y que os he puesto en post anteriores) Y SI ES IGUAL O SUPERIOR A 25, ES UNA EVIDENCIA DE QUE "SI" TIENES QUE PERDER.

• ESCRIBIRTE EN UN SITIO VISIBLE: “ VOY A DISFRUTAR DE ESTA EXPERIENCIA PORQUE YO ME LO MEREZCO”” ESTOY DISPUEST@ A CAMBIAR MI ESTILO DE VIDA A UNO SALUDABLE”

• TIENES QUE VER EL PESO QUE TIENES ACTUALMENTE Y PENSAR A LARGO PLAZO Y SERÁ UN ÉXITO SI PERDEMOS EL 10% DE NUESTRO PESO A RAZÓN DE( 500 gramos a 1Kilo) A LA SEMANA.

• REALIZA UNA TORMENTA DE IDEAS: Acciones concretas que vas a realizar para llevar a cabo tu control de peso, y no solo me refiero a comida. (Aquí os puedo ayudar si me necesitáis contactando conmigo en el correo mariajoseagui@gmail.com
donde por ser Nútryk@s os regalo un asesoramiento de Nutrición, donde podemos mirar todo esto conjuntamente incluida la grasa corporal, tensión etc…(de momento si sois de Granada presencial. Si sois de fuera voy a buscar la forma para que lo podamos hacer por internet)

• EMPEZAR Y CONTINUAR CON PACIENCIA.

• EJERCICIO ( Incluir en la tormenta de ideas)

Espero que esta información os ayude no solo a tener la intención sino al compromiso necesario para lograrlo. En otro post os pondré más objetivos y acciones que tendremos que llevar a cabo. ! Que tengáis un bonito fin de semana!

TABLA DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA F

¡Buenos días¡ Ante todo quiero hacer mención al día de hoy 25 de Noviembre por ser el día Internacional de la Violencia de Género. Porque tod@s somos iguales, porque nadie se merece que lo traten con violencia, sino con respeto y dignidad. Y desde Nútryka nos unimos a este día que “debería” ( lo pongo entre comillas, porque para algun@s no lo es) de ser muy importante para todos y cada uno de nosotros y llevar valor al mercado tratando bien y correctamente a toda persona que pase por nuestra vida de un modo u otro.


Continuando con nuestra materia en cuestión os pongo el listado de calorías de los alimentos que empiezan con la F


Flan-----------------------------------116 Kcal.

Flan de huevo/ natillas-----------------126 Kcal.

Flan de vainilla------------------------ 102 Kcal.

Flan de huevo ligero “Danone”--------- 74 Kcal.

Faisán---------------------------------116 Kcal.

Foie-gras/ paté------------------------518 Kcal.

Fécula de patata-----------------------335 Kcal.

Frostis (Cereales)---------------------335 Kcal.

Frambuesa-----------------------------40 Kcal.

Fresas---------------------------------36 Kcal.

Fresón---------------------------------25 Kcal.

Filete de pescado “McDonald”-------309 Kcal.



No se os olvide por 100g comestibles!!!!



Que tengáis un bonito día!!!!

REQUERIMIENTOS DE CALORÍAS DE UN DEPORTISTA

Como ya he comentado varias veces las calorías dependen de persona a persona, de la talla, edad, deporte que practican y la intensidad del mismo.


Si multiplicamos su peso por uno de estos factores de actividad se puede hacer una estimación de los requerimientos de energía: “Estimado” Lo dejo bien claro porque puede haber factores que aumenten o disminuyan estos requerimientos:

Niveles de Actividad-------------Hombres---------------Mujeres
Ligero-----------------------------38--------------------------36
Moderado------------------------42---------------------------38
Pesado----------------------------51--------------------------44
Muy pesado-----------------------58--------------------------51

Imaginaos pues, al saber esto, es necesario hacer un estudio de cada deportista. Ya que una persona que realice baloncesto por unos 40 minutos y pese 60 Kilos puede que consuma de 140 a 240 calorías, pero esa misma persona con sus 60 Kilos y realizando otro deporte más pesado como es el remo durante los mismos 30 minutos, quemaría hasta 350 calorías. Y si una persona pesa 90 Kg puede perder hasta más de 500 calorías en los mismos 30 minutos de remo!!!!!!

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la actividad física como “todos los movimientos que forman parte de la vida diaria, incluyendo el trabajo, la recreación, el ejercicio y las actividades deportivas”. En realidad, la actividad física es un término amplio que abarca actividades que varían en intensidad desde subir las escaleras regularmente, bailar y caminar, hasta correr, montar bicicleta y practicar deportes. Una actividad física moderada puede llevarla a cabo cualquier persona, sin costo alguno y, además, acomodarse a su rutina cotidiana.

Os pongo aquí una información que he querido copiar directamente porque no quiero cambiar ni una coma la podéis encontrar en la Hoja informativa 2. OPS Enero 2002

La actividad física de intensidad moderada debe realizarse diariamente o al menos
cinco días a la semana. Esto tiene efectos sobre la salud equivalentes a un ejercicio
vigoroso realizado tres veces a la semana. Por otro lado, la misma cantidad de
actividad física puede ser lograda por diferentes actividades. Por ejemplo, 15 minutos
de subir escaleras, 30 minutos de bailar a ritmo intenso y 45 minutos de voleibol
proporcionan una cantidad de actividad física similar.

La frecuencia es decisiva para obtener los beneficios de salud asociados con la actividad física. ( Y esta la pongo en negrita) Hoy se conoce que, los beneficios de salud asociados con la actividad física disminuyen rápidamente cuando uno deja de ser activo. Por ejemplo, los efectos de un paseo de 30 minutos o unos 20 minutos de trote, pueden reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en las siguientes 50 horas. Por eso, la adopción de un estilo de vida activo es fundamental. (Vuelvo a ponerla en negrita).


Conclusión : Los requerimientos de calorías de un deportista al igual que de otra persona que no lo sea, hay que estudiarlos uno a uno.

Que tengáis un buen día y no dejeis de realizar actividad física!!!!!!!

¿PESO PERFECTO: MITO O REALIDAD?

Es increíble cuando alguien te pregunta: ¿Cual es mi peso ideal? Me acuerdo que hace unos años tenía unas tablas donde dependiendo de tu altura y peso te decían supuestamente tu “peso ideal”. ¿Porqué lo pongo en comillas, me diréis? Pues porque el peso ideal no existe. SI SI LO REPITO: NO EXISTE.



¿Y la gente que se obsesiona por llegar a un peso? Que en ningún momento va a ser el perfecto. Y pienso entonces…perfecto….perfecto….. ¿Qué es perfecto en esta vida? Pensadlo un momento….. Realmente nada es perfecto. Pues el peso ideal tampoco.

Para saber cual debe de ser nuestro peso ya os hablé del Índice de Masa Corporal ( IMC) En Inglés Body Mass Index (BMI). En el post de NIVEL FISICO IMC que os recomiendo volver a leer, y es el recomendado y utilizado por las organizaciones de la salud. Ahí tenéis la formula. Os recomiendo a todos los que seguís Nútryka que os paréis un minuto y os toméis el tiempo para ver vuestro IMC, porque así sabréis si tenéis sobrepeso y nadie os va a poder dar gato por liebre.

Yo a día de hoy aun tengo un poquito y sigo mi proceso: Mido 1.67 y peso 73.200 Kilos Por lo tanto si aplico el peso dividido por la altura al cuadrado mi IMC son 26,3 por lo tanto me indica que tengo que seguir perdiendo peso. Según las tablas que os puse en el post si tengo más de 24,9 Kg./m2 estoy en sobrepeso de momento. Cosa que estoy manos a la obra para quitármelo.
Ahora bien, en términos nutricionales, podemos hablar de peso normal o normopeso y si os dais cuenta oscila entre 18,5 Kg./m2 a 24,9 Kg./m2.

Es decir mi normopeso o peso normal estaría comprendido desde:

18,5 Kg/m2 * (1,67m* 1, 67m)= 51,600 Kg a 24,9 Kg/ m2 * ( 1,67m* 1,67m)= 69,400Kg .

Conclusión: Estaría en normopeso o peso normal desde 51,600 Kg. a los 69,400 Kg. y estamos hablando de 17 Kg. de diferencia!!!! A que esto no os lo había dicho nadie? Pues ya veis!!! Os animo a que hagáis estos cálculos y me contéis vuestra inquietudes!!!

20 NOVIEMBRE DÍA INTERNACIONAL DE LA INFANCIA

El otro día mi amiga Celia propuso algo muy bonito para el día Internacional de la infancia que será mañana día 20 de Noviembre y es cambiar nuestro logotipo y poner nuestro dibujito preferido. Desde Facebook podeis ver nuestro precioso dibujito que me recuerda a mi niñez: Candy Candy. Me pareció tan buena idea que he querido trasladarla a Nútryka y a todos vosotros, ya que tenemos que cuidar de nuestros pequeños, por que son el futuro del mañana. Y debemos enseñarles valores, principios y hábitos nutricionales sanos.


Según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios nuestros niños se tragan 100 anuncios al día, es decir, 36.500 al año. El 48% de esos anuncios durante la programación infantil son ricos en grasa o azúcar. Y si no comprobadlo: Anuncios de dulces, comida rápida, cereales azucarados, refrescos, aperitivos salados, en fin una larga lista….que os voy a contar que no veáis!!!
No es de extrañar que España sea de las primeras en obesidad infantil de Europa….

Pues hoy, desde Nútryka proponemos que por ser este día tan especial mañana, enseñemos a los niños como dice la OMS ( Organización Mundial de la Salud) a comer Frutas, Verduras, Hortalizas, Semillas, Legumbres, Frutos secos, Cereales integrales. Dieta basada en alimentos de origen vegetal. Vamos a crear un futuro nutricional adecuado para ellos!!!!!!!!! No creéis que se lo merecen??????

TABLA DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA E

Hoy os pongo las Kcal. de los alimentos con la letra E. Y como bien sabéis por 100g de alimento. Tenemos también poquitos alimentos que empiecen por esta letra pero creo todos ellos los utilizamos muchísimo!!!


Espaguetis-------------342 Kcal.

Endibias--------------- 22 Kcal.

Escarola---------------- 37 Kcal.

Espárragos------------- 26 Kcal.

Espárragos en lata---- 24 Kcal.

Espinacas-------------- 32 Kcal.

Espinacas congeladas-25 Kcal.

Eko (Malta) -----------374 Kcal.

Empanadilla de atún (precocinada) ---243 Kcal.

Os imaginabais que el Eko tenía tantas Kilocalorías ¡!!!jeje pues ya veis ¡!!! Y ojo con comer muchas empanadillas!!!!! Los espaguetis al medio día eh?

Que tengáis un bonito día!!!!

ORTOREXIA

Otro trastorno de la alimentación que seguro no conocéis.

¿Qué es la Ortorexia? Es la obsesión de comer comida considerada como saludable. La persona puede “evitar” alimentos que piensa que son perjudiciales para su alimentación como pueden ser las grasas (incluidas las carnes, el aceite), alimentos cultivados con pesticidas y herbicidas. En términos coloquiales para entendernos bien “es la obsesión extrema por la salud y comer lo más sano posible”.


También tienen la obsesión de distribuir los alimentos siguiendo patrones geométricos. ¿Os habéis fijado que hay gente que se come el sándwich primero los bordes y luego el centro? Son personas que se preocupan incluso en la forma en que se prepara la comida.

¿Os podéis imaginar la dificultad que tienen estas personas en comer fuera de su casa…..?

Un estudio preliminar con una propuesta para el diagnóstico del trastorno llevado a cabo por expertos del Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Roma. En esta investigación participaron 404 individuos y se estimó una prevalencia de Ortorexia del 6,9%. Es otro trastorno que está ahí fuera…. Ojo, ojo, ojo!!!!!!


La Ortorexia se puede dar sobre todo en adolescentes y mujeres que realizan deporte son más vulnerables porque controlan su alimentación y son muy estrictos con su cuerpo (caso de l@s culturistas).

Según Steven Bratman médico que acuñó el término nos da este test para que establezcamos pautas y veamos comportamientos insanos:

• ¿Pasa más de tres horas al día pensando en su dieta?

• ¿Planea sus comidas con varios días de antelación?

• ¿Considera que el valor nutritivo de una comida es más importante que el placer que le aporta?

• ¿Ha disminuido la calidad de su vida a medida que aumentaba la calidad de su dieta?

• ¿Se ha vuelto usted más estricto consigo mismo en este tiempo?

• ¿Ha mejorado su autoestima alimentándose de forma sana?

• ¿Ha renunciado a comer alimentos que le gustaban para comer alimentos "buenos"?

• ¿Supone un problema su dieta a la hora de comer fuera, y esto le distancia de su familia y sus amigos?

• ¿Se siente culpable cuando se salta su régimen?

• ¿Se siente en paz consigo mismo y cree que todo está bajo control cuando come de forma sana?

Estoy convencida que más de un@ de vosotros habréis contestado que sí a varias. Si habéis contestado a cinco preguntas un sí es necesario que os relajéis. Si habéis contestado a todas que sí ¡!!! Ojo tenemos una obsesión por la comida sana ¡!!! Y eso no nos lleva a buen termino…..

También os comento que hay mucha controversia con todo esto que dice el doctor…. Pero ahí os dejo la información!!!

EL SOL Y LA VITAMINA D

Tras amanecer y ver este bellísimo sábado soleado he pensado en hablaros de las propiedades del sol para nuestra salud.

Ante todo os pongo un vídeo de mi paseo de hoy matutino para que podáis disfrutar al igual que yo del paisaje y empecéis a pensar en poneros una rutina diaria de ejercicio dónde podáis tomar el sol. En líneas más abajo os cuento los beneficios de tomarlo.

Comentaros que un estudio realizado por científicos de la Universidad de Manchester y la Dra. Webb nos cuentas que hay dos fuentes de generación de la Vitamina D (Calciferol o en términos populares la Vitamina antirraquítica).

• Por la piel a través de los rayos ultravioletas (por la transformación del Colesterol por las radiaciones solares).

• En la ingesta de alimentos ricos en ella.

Una manera estupenda para generar vitamina D es tomar el sol en la cantidad de tiempo adecuada, ya que esta vitamina ayuda a regular el paso de calcio a los huesos y fosfato esenciales para la formación de huesos y dientes.

Si falta Vitamina D los huesos empiezan a debilitarse. Está asociada con la aparición de Osteoporosis.

Creéis que es necesario tomar el sol después de esta información?

Estad atentos porque Nútryka va a proponer salidas desvirtualizadas para tomar el sol todos juntos!!!!!

¿TE ATREVES A JUGAR A LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA?

Si quieres saber que alimentos debes introducir en tu dieta diariamente, semanalmente y ocasionalmente he encontrado el juego de la pirámide Naos elaborada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ( AESAN) que me parece muy sencilla, muy divertida, donde descubrirás cuanto sabes ya….. cuanto fallas…y si realmente estás comiendo lo que debes. Como es tan sencilla os la recomiendo incluso para vuestros hijos, que entren aquí y que jueguen!!!


Tened en cuenta que para nuestro proceso de pérdida de peso es muy muy importante seguir la pirámide de la alimentación.



Os pongo el enlace directamente al juego, SIMPLEMENTE PINCHAD ENCIMA DE ÉL: Espero lo disfrutéis tanto como lo he hecho yo!!! Me resultó muy divertido!!!

http://www.naos.aesan.msps.es/csym/juegos/juegoPiramide.html



Que os ha parecido????

LA NARANJA DISMINUYE LA PRESIÓN ARTERIAL DIASTÓLICA

Según publica la American Journal of Clinical Nutritión: Un estudio realizado en 24 hombres con sobrepeso de mediana edad ( 50- 65 años) sometidos a estudio durante tres períodos de 4 semanas consumiendo diariamente jugo de naranja, el resultado fue la reducción de la presión arterial diastólica ( PAD) ( Esta es “ la baja” popularmente dicho, que suele ser de 80mmHg cifra suficiente para empujar a la sangre y mantener su flujo continuo hasta todos los órganos y tejidos.)
Ensayo registrado en clinicaltrials.gov como NCT 00983086


Conclusión: En salud de mediana edad los hombres con sobrepeso moderado consumiendo jugo de naranja con regularidad disminuyen su tensión arterial “ la baja”.



Que bueno no? Saber esto… No dudéis que estaré pendiente de todos los estudios que salgan para que estemos al día de novedades.



Os pongo la ficha nutricional de la naranja



Energía [kcal] 45,48 Calcio [mg] 41 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,08

Proteína [g] 0,87 Hierro [mg] 0,49 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,04

Hidratos carbono [g] 8,9 Yodo [µg] 2,1 Eq. niacina [mg] 0,48

Fibra [g] 2,3 Magnesio [mg] 15,2 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,06

Grasa total [g] 0,2 Zinc [mg] 0,15 Ac. Fólico [µg] 38,7

AGS [g] 0,028 Selenio [µg] 1,2 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0

AGM [g] 0,0547 Sodio [mg] 1,4 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 50,6

AGP [g] 0,076 Potasio [mg] 165 Retinol [µg] 0

AGP/AGS 2.71 Fósforo [mg] 20 Carotenoides (Eq. ß carotenos) [µg] 39,41

(AGP + AGM)/AGS 4.67 Vit. A Eq. Retinol [µg] 33,6

Colesterol [mg] 0 Vit. D [µg] 0

Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,81

Agua [g] 87,7



La naranja es la fruta por excelencia en casos de resfriados por su alto contenido en vitamina C consumida de forma regular

Por su alto contenido en Vitamina C es un gran antioxidante

La vitamina C, ayuda también a quemar grasas

Ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

Espero comáis muchas naranjas y os hagáis un gran zumo todas las mañanas!!!!!

TABLA DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA D

Seguimos con nuestras tablas, hoy las Kcal. de los alimentos con la letra D por 100gr. Os va a sorprender la cantidad de alimentos que empiezan con esta letra!!!!

Si encontráis más decídmelo!!!

Dorada-------77 Kcal.                

Donut--------456 Kcal.

Dátil----------279 Kcal.

Dátil seco----306 Kcal.

Que paseis un buen día!

OBJETIVO: COMO ADELGAZAR EN NAVIDADES 1º SEMANA

Aquí os pongo el vídeo de mi imagen en la semana anterior. En una semana  como veis he reducido en Grasa y  Índice de Masa Corporal y seguimos viento en popa y a toda vela!!!! Al final os pondré mi foto desde el inicio hasta el final para que veáis la diferencia.

http://www.youtube.com/watch?v=in4GF3PXN_I


Nota: Me dejo un día libre a la semana y me doy algún que otro capricho!!!! Sigo con el experimento!!!!!

LA OBESIDAD SIGUE CRECIENDO

Tras leer todas las noticias sobre nutrición que he podido encontrar esta mañana, me ha resultado muy interesante una de ellas que se ha escrito en El Mundo, actualizada por Ángel Díaz. Os voy a poner el enlace para que veáis la importancia que tiene la alimentación a edades tempranas y controlar la ingesta de nutrientes que toman nuestros pequeños, que muchas veces dejamos a un lado.
http://www.elmundo.es/elmundosalud/2010/11/08/nutricion/1289246251.html


Creo que estaréis de acuerdo conmigo en que es totalmente razonable que si se educa a nivel alimenticio de forma inadecuada el pequeño cogerá esas costumbres como las normales y cambiar el hábito después resulta siempre más difícil.



Aprendamos a comer y a enseñar a comer!!!

DRUNKOREXIA

Mucha gente no conoce los trastornos alimenticios y conllevan reales trastornos tanto físicos como mentales. Habréis oído con frecuencia la palabra Bulimia, Anorexia. Pero estoy totalmente segura que la palabra Drunkorexia no la habéis escuchado tanto pero actualmente está afectando a mujeres de 18 a 30 años con el objetivo de verse mas delgadas y aceptadas por el mundo social.




Me preguntaréis que es : Pues la Drunkorexia es una mezcla entre Anorexia, Bulimia y Alcohol. Se deja de comer o se vomita pero ambas pautas de conducta son sustituidas por le consumo de alcohol. Triste pero cierto.



Qué puede generar? Desnutrición por la falta de nutrientes, coma etílico e incluso la muerte. Y conlleva grandes trastornos tanto físicos como mentales.



Tened mucho ojo con esto!!!!! Eres lo que comes!!!!!! Quieres ser Drunkolexica!!!!!



Tu vida, tu salud, tus objetivos, tus metas, tus amigos, tu familia merecen más la pena que adelgazar bebiendo y vomitando.



Aquí en Nútryka te vamos a enseñar que puedes perder peso y relacionarte con los demás sin llegar a ningún transtorno que luego puedas arrepentirte el resto de tu vida…



No dejéis que os atrape en su red!!!!!! 

ALIMENTOS COMO INTRODUCIRLOS EN LOS BEBES

Muchas madres se preguntan como voy dándole los alimentos a mi niño?

Según la OMS ( Organización Mundial de la Salud) recomienda mantener la lactancia exclusiva  hasta los 6 meses de vida del bebe. A partir de aquí se recomienda introducir cereales sin gluten, normalmente mezclados con leche de inicio 6-8 meses.

Entre el 6º y 7º mes se introduce fruta como pueden ser ( manzana,pera,naranja y plátano) y verdura como ( patatas,zanahorias, puerros, calabacín, calabaza) conviene ir introduciéndolas una a una para ver si existe algún tipo de reacción.

Al 8º mes cereales con gluten

A partir del año introducir: fresas, melocotón, kiwi, piña y verduras como las espinacas y acelgas

La yema del huevo al 9º mes y la clara a partir del año.

Después de introducir la fruta y verdura empezaremos con el pollo y la ternera y un poquito más adelante pescado blanco como ( merluza, pescadilla y lenguado).

Sobre los 15 a 18 meses el pescado azul

Legumbres a partir del año al igual que la miel e intentar restringir los alimentos dulces
La leche de vaca retrasarla hasta el año y supervisada.

Toda la alimentación del bebe supervisarla con el pediatra.

TOMAS FALSAS DEL ALMUERZO DEL DÍA 1 NOVIEMBRE 2010. AL FINAL FOTO. SIN PALABRAS!!!

Al final el resultado solo la foto: Imposible grabar el vídeo!!!! jeje

PARA OPTIMIZAR NUESTRA COMPRA EN EL SUPERMERCADO FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

Para optimizar nuestra compra en el supermercado tenemos que comprar verduras y frutas de temporadas. Hoy comenzando el mes de Noviembre y uno de los meses donde más variedad de verduras vamos a encontrar. Os detallo todo lo que podéis comprar que seguro merece la pena en calidad-precio. La setas están en auge, los cardos, patatas, boniatos, cebollas, coles de Bruselas, endivias, escarolas, acelgas, nabos. En frutas tenemos las uvas y empiezan las mandarinas y naranjas.

Por ello os voy a recomendar para el desayuno. Tostada de tomate con nuestro té o café.

Os pongo las propiedades del mismo:

Energía [kcal] 22,17 Calcio [mg] 10,6 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,07


Proteína [g] 0,875 Hierro [mg] 0,7 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,04

Hidratos carbono [g] 3,5 Yodo [µg] 2,2 Eq. niacina [mg] 0,9

Fibra [g] 1,4 Magnesio [mg] 8,3 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,13

Grasa total [g] 0,21 Zinc [mg] 0,16 Ac. Fólico [µg] 28,8

AGS [g] 0,037 Selenio [µg] 0,985 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0

AGM [g] 0,025 Sodio [mg] 9 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 26,6

AGP [g] 0,1 Potasio [mg] 242 Retinol [µg] 0

AGP/AGS 2.70 Fósforo [mg] 24 Carotenoides (Eq. ß carotenos) [µg] 1302

(AGP + AGM)/AGS 3.38 Vit. A Eq. Retinol [µg] 217

Colesterol [mg] 0 Vit. D [µg] 0

Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,89

Agua [g] 94

Aporte por 100 g de porción comestible Porción comestible % = 94 incluso 100% si lo comemos con piel.

Como podéis ver tiene Carotenoides ( vinculados a los mecanismos de prevención de la oxidación) por lo tanto es un gran antioxidante.
 
Sus propiedades son numerosas:
 
Para la vista, resistencia a las infecciones, hipertensión, diurético, antiinflamatorio y cicatrizante ( uso tópico)
 
Pero incluso como hoy es fiesta nos vamos a dar un lujo y le vamos a poner unas lonchitas de jamón serrano, pero finitas!!!!!

APRENDER A ADELGAZAR EN NAVIDADES. ALMUERZO 1

Mirando la tabla de calorías para ver que hacemos hoy de comer que esté bueno y tenga muy poquitas calorías, veo las Berenjenas. Así que vamos a hacer unas berenjenas al microondas. ¿ Por qué la berenjena? Porque es una gran fuente de potasio( mineral necesario  para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular) Es recomendada para reducir el colesterol, previene la arteriosclerosis, interviene en la respiración.

Ficha nutricional de la Berenjena por 100 g

Energía [kcal] 21,02 Calcio [mg] 16,39 Vit. B1 Tiamina [mg] 0,038


Proteína [g] 1,25 Hierro [mg] 0,4 Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,045

Hidratos carbono [g] 2,39 Yodo [µg] 1,44 Eq. niacina [mg] 0,75

Fibra [g] 2,5 Magnesio [mg] 10,84 Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,075

Grasa total [g] 0,18 Zinc [mg] 0,22 Ac. Fólico [µg] 23,18

AGS [g] 0,034 Selenio [µg] 1 Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0

AGM [g] 0,016 Sodio [mg] 3 Vit. C Ac. ascórbico [mg] 5,87

AGP [g] 0,076 Potasio [mg] 210 Retinol [µg] 0

AGP/AGS 2.24 Fósforo [mg] 21 Carotenoides (Eq. ß carotenos) [µg] 50,64

(AGP + AGM)/AGS 2.71 Vit. A Eq. Retinol [µg] 8,44

Colesterol [mg] 0 Vit. D [µg] 0

Alcohol [g] 0 Vit. E Tocoferoles [µg] 0,03

Agua [g] 93,7


Como podeis ver es muy rica en agua, tiene muy pocas calorías y muchos nutrientes.

Os pongo a continuación la receta que he utilizado para que os salgan tan ricas como en el video

BERENJENAS AL MICROONDAS
Ingredientes para 1 persona:
- 1 Berenjena

- 1 lata de atún natural

- 2 lonchas de queso Light

- orégano
Elaboración:
Lavar bien la berenjena y hacerle unos cortes con el cuchillo. Meter en el microondas, 10 min darle la vuelta y otros 10 min. ( Al comerla con piel aumentamos la fibra)

Al sacar del microondas partir por la mitad y revolver el interior de la berenjena con atún ( se le puede mezclar un poco de tomate). Colocarle una loncha de queso Light a cada lado y esparcir un poco de orégano. Gratinar y servir.

OBJETIVO: COMO ADELGAZAR EN NAVIDADES. EL DESAYUNO

Os doy unas pequeñas indicaciones que no he dicho en el vídeo.

Los primeros 15 días vamos a intentar controlar los antojos eliminando en su mayor parte los hidratos de carbono, solo nos vamos a permitir el pan por la mañana, que como dice el refrán: DESAYUNA COMO UN REY Y CENA COMO UN MENDIGO lo vamos a llevar a cabo.

Desayuno:

Te o café con leche desnatada
Media tostada integral o normal de jamón york, o dos tostadas como me veis en el vídeo de pan de molde yo ultilizo multicereales por el tema de la fibra con jamón york y tomate, o media de aceite, o media de tomate. Como veis podéis elegir y se desayuna muy muy bien.!!!!!

Nota importante: El cuerpo del hombre tiene normalmente un 15% de grasa y en la mujer es normal que el 23% de su peso sea grasa. La mujer posee mayor cantidad de células adiposas que el hombre.  Si ambos consumen las mismas calorías la tendencia a engordar será mayor en la mujer que en el hombre.

En la fase de la premestruación el aumento de la hormona progesterona hace que la mujer tenga mas ganas de comer, y más tendencia a comer alimentos dulces debido a la disminución del nivel de azúcar en sangre. Ojo con esto eh chicas!!!!!!!! Para estos días yo suelo tomar media integral con muy poca mantequilla y muy poca mermelada pero me quita ese antojo!!!!

OBJETIVO: COMO ADELGAZAR EN NAVIDADES

 Voy a experimentar conmigo misma todo lo que os estoy contando aquí. Mi objetivo como veis en el vídeo es llegar a 65 Kilos el 26 de Enero del 2010.

Lo primero que he hecho ha sido una tormenta de ideas, de qué tengo que hacer para perder peso. Y este es el resultado:

Comer menos
No ir de tapitas
Comer mas verduras y frutas
Proteínas como carne y pescado
Ejercicio Aeróbico, andar
Utilizar las recetas de Nútryka

Y cada día voy a andar 1 hora a paso rápido por la mañana a primera hora ( marcha nórdica)
Los lunes y los miércoles voy a hacer Aerobic ( por el patronato de 7 a 8 de la tarde)
Voy a cada semana utilizar 6 recetas de Nútryka
Voy a Desayunar como una reina y a cenar como una mendiga
Y os voy a ir retransmitiendo mi proceso para que veáis que es posible...

PODEMOSSSSSSSSS!!!!!!!!

LOS ALIMENTOS DEL AMOR

Tengo un Coach personal, que me está enseñando a reorganizar mis valores con mis sentimientos y acciones, y precisamente por ello y siendo uno de mis principales valores, el amor  he creído conveniente investigar sobre este tema, ya que no creo que sea la única que dentro de sus valores, el amor sea uno de los principales, y os puedo contar aquí hoy cosas muy interesantes que seguro que no sabíais.

Y me preguntareis ¿ Hay alimentos que favorezcan el amor? Rotundamente sí.

Aquellos en los que abundan los aminoácidos triptófano y tirosina, y un componente de la lecitina: la colina.

Alimentos que tienen triptófano: Carnes, pescados, huevos y almendras

Alimentos que tienen Tirosina: Leche y productos lácteos, carnes especialmente rojas y pobres en grasa, pescados, mariscos, soja, judías, lentejas, avena.

Cuanto más abundante sea la proteína en la dieta, mayor cantidad de tirosina llegará a su cerebro, y cuando existe un gran aporte de tirosina al cerebro se facilita la elaboración de las sustancias que producen alerta y favorecen el amor: la dopamina y la noradrenalina, dando efecto energizante sobre la mente ( Profesor Illera)

La dietas abundantes en glúcidos pueden entorpecer nuestro pensamiento y modo de actuar a través de la serotonina. La ingestión de glúcidos tiene carácter calmante sobre la mente.

fuente: J. Boza López

TABLA DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA C

Después de este puente para algunos...porque otros hemos estado trabajando os paso la lista de alimentos con la letra C y las calorías por 100 gramos de alimento.

Crema de chocolate o nata " Danone"     147 Kcal
Crema Chocolate Chamburcy                 131 Kcal
Crema de Leche, nata                             298 Kcal
Crema de queso                                     396 Kcal
Cuajada                                                 75 Kcal
Clara de huevo                                       48 Kcal
Cabeza de jabalí                                     540 Kcal
Cabeza de cerdo                                    335 Kcal
Cabrito                                                  113 Kcal
Callos                                                    81 Kcal
Cecina                                                   252 Kcal
Cerdo chuletas                                       330 Kcal
Cerdo corazón                                       109 Kcal
Cerdo costillas                                        280 Kcal
Cerdo filetes                                           190 Kcal
Cerdo hígado                                         153 Kcal
Cerdo jamón cocido graso                     207 Kcal
Cerdo lomo                                           208 Kcal
Cerdo magro                                         155 Kcal
Cerdo oreja                                           233 Kcal
Cerdo paletilla ( Lacón)                         287 Kcal
Cerdo panceta                                      469 Kcal
Cerdo manitas                                      290 Kcal
Cerdo tocino                                        673 Kcal
Chicharrón                                           445 Kcal
Chistorra                                              490 Kcal
Chorizo                                                380 Kcal
Chorizo/ sobrasada                              468 Kcal
Choto                                                   161Kcal
Ciervo                                                  118 Kcal
Codorniz/ Perdíz                                  106 Kcal
Conejo de campo                                124 Kcal
Conejo/ Liebre                                    162 Kcal
Cordero chuleta                                  225 Kcal
Cordero corazón                                 169 Kcal
Cordero costilla                                   215 Kcal
Cordero hígado                                   132 Kcal
Cordero pierna                                    248 Kcal
Caballa                                                153 Kcal
Cabracho                                            110 Kcal
Calamar / similares                                82 Kcal
Calamares lata                                      88 Kcal
Camarón                                              92 Kcal
Cangrejo / Nécora                                 85Kcal
Carabinero/ Gambón                          115 Kcal
Carpa                                                498 Kcal
Caviar                                               233 Kcal
Caviar sucedáneo                              118 Kcal
Cazón                                               130 Kcal
Centollo                                            127 Kcal
Chanquete                                           79 Kcal
Cigala                                                  67 Kcal
Conservas de pescado Promedio       189 Kcal
Crustáceos Promedio                          91 Kcal
Cacahuetes tostados                          556 Kcal
Cacahuetes                                        637 Kcal
Castañas                                           199 Kcal
Cereal integral All Bran                     252 Kcal
Cereales de desayuno con miel          386 Kcal
Cereal integral                                   261 Kcal
ChocoKrispis                                    358 Kcal
Copos de Arroz/ trigo Kellog            380 Kcal
Copoz de maiz                                  360 Kcal
Cornflakes                                        350 Kcal
Crispis                                              351 Kcal
Cake / bizcocho                                456 Kcal
Croissant de chocolate                      469 Kcal
Calabacín                                           31 Kcal
Calabaza                                            24 Kcal
Cardo                                                21 Kcal
Cebolla                                              47 Kcal
Champiñon/ setas                               28 Kcal
Col china                                            11 Kcal
Col cruda                                           28 Kcal
Col de bruselas                                   54 Kcal
Col rizada                                           20 Kcal
Coliflor                                               30 Kcal
Coco                                                646 Kcal
Caquis                                                64 Kcal
Cerezas                                              77 Kcal
Chirimoya                                          78 Kcal
Ciruela                                              44 Kcal
Ciruela pasa                                    290 Kcal
Caramelos                                       378 Kcal
Chicle con azúcar                             310 Kcal
Chocolate                                        518 Kcal
Colacao light                                    315 Kcal
Compota                                           66 Kcal
Confitura                                         292 Kcal
Café                                                    5 Kcal
Cava                                                 65 Kcal
Cerveza                                            45 Kcal
Cerveza negra                                   37 Kcal
Cola                                                 42 Kcal
Coñac                                            243 Kcal
Canelones                                      127 Kcal
Canapés                                        234 Kcal
Churros                                         348 Kcal
Croquetas                                      123 Kcal
Cremas de verduras promedio         90 Kcal
Caracoles                                       67 Kcal


En próxima entrega Alimentos con la letra D.