TABLAS DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA Q "EL QUESO"

Se acerca el fin de semana y un gran puente para la mayoría de los Españoles y los niños hasta el miércoles, ya que el martes es el día del maestro! Desde Nútryka  queremos felicitar a todos los maestros por esa labor tan importante a la que  dedican sus vidas!  Preparad vuestra agenda  para hacer la mayor cantidad de actividades y no colaros en excesos alimenticios!

Vamos a hablar hoy del queso. Os cuento la leyenda que existe. Dicen que fue descubierto por un mercader árabe, quien mientras realizaba un largo viaje por el desierto, puso leche en una bolsa hecha con el estómago de un cordero. Cuando fue a beberla, vio que estaba coagulada y fermentada ( debido al fermento del cuajo del estómago del cordero y a las altas temperaturas del desierto). Interesante y curioso ¿Verdad?

Al ser un producto procedente de la leche, su composición es parecida, pero vamos a destacar su contenido en proteínas de alto valor biológico, calcio, fósforo y en especial la vitamina A.  La cantidad de grasas saturadas va a depender de la de la leche con que se hayan elaborado ya sea entera o desnatada.

Contienen casi todos los principios alimenticios necesarios para el crecimiento y desarrollo humano por lo que es recomendable y excelente para los niños y las mujeres embarazadas.

Su consumo medio será de unos 25g al día, aunque si se toma leche u otros productos derivados, no son imprescindibles.

Nota: El requesón se obtiene a partir del suero extraído de la cuajada, por tanto posee las proteínas no floculadas en la coagulación de la leche, así como vitaminas y sales minerales. Por eso es un alimento con un elevado valor nutritivo y un valor calórico escaso.

Calorías de los quesos por 100gr de alimento:

Queso Cammembert: 312 Kcal.

Queso Cammembert 45% MG:  286 Kcal.

Queso Castellano Mancha: 438 Kcal.

Queso Cheddar:  405 Kcal.

Queso Emmental: 415 Kcal.

Queso Emmental 45% MG: 286 Kcal.

Queso Idiazabal: 434 Kcal.

Queso Manchego: 395 Kcal.

Queso Manchego curado:  420 Kcal.

Queso Manchego em aceite: 457 Kcal.

Queso Manchego Fresco: 333 Kcal.

Queso Manchego Semicurado: 376 Kcal.

Queso Mozzarella: 375 Kcal.

Queso Parmesano: 379 Kcal.

Queso Zamorano: 428 Kcal.

Queso Villalón: 491 Kcal.

Queso Azul: 371 Kcal.

Queso Azul promedio: 374 Kcal.

Queso Blanco desnatado: 70 Kcal.

Queso Brie: 329 Kcal.

Queso Brie 50% MG: 342 Kcal.

Queso de Burgos:174 Kcal.

Queso de cabra fresco: 270 Kcal.

Queso de cabrales:389 Kcal.

Queso de Gruyere:391 Kcal.

Queso de Roquefort: 405 Kcal.

Queso de bola: 349 Kcal.

Queso Edam 40% MG:331 Kcal.

Queso en lonchas 40% MG: 148 Kcal.

Queso en porciones:280 Kcal.

Queso fresco 40% MG de vaca: 161 Kcal.

Queso fresco desnatado “ Danone”: 70 Kcal.

Queso fresco 0% MG:  47 Kcal.

Queso fundido desgrasado: 111 Kcal.

Queso fundido extragraso: 274 Kcal.

Queso fundido graso: 238 Kcal.

Queso fundido semigraso: 196 Kcal.

Queso Gallego: 352 Kcal.

Queso Gervais natural light “ Danone”:140 Kcal.

Queso en lonchas Sveltesse: 180 Kcal.

Requesón: 96 Kcal.

* MG: Materia Grasa

PRIMERAS COLABORACIONES CON NÚTRYKA

Empezamos en lunes con fuerza, contando que Nútryka ha llegado a un acuerdo con el Spa del gimnasio We en Granada y la peluquería. Todos los socios de Nútryka vais a tener un 10% de descuento sobre sus tarifas, menos las que aparezcan en oferta.

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De momento somos cinco!!!! Quién se une a esta revolución sinergica!!!!

FIBROMIALGIA Y NUTRICIÓN

Llega el fin de semana y hoy vamos a hablar de Fibromialgia en términos muy generales pero para que sepáis lo que es.

Se trata de un grupo de trastornos que se caracterizan por dolores y rigidez de los músculos, tendones y ligamentos.

Las que padecen fibromialgia padecen:

·        Dolores por todo el cuerpo o puntos en concreto.

·        Rigidez muscular sobre todo por la mañana

·        Su sueño no les hace descansar

·        Tienen sensación de fatiga y cansancio muy intenso

·        Los ojos, boca, y genitales suelen estar muy resecos

·        Les cambia el color de los dedos con el frío a un azulado

·        Ansiedad, depresión

·        Pueden tener alteraciones digestivas como mala digestión

Afecta más a las mujeres entre 30 a 50 años que tienen una característica común suelen ser ansiosas y a las que les afectan muchos los problemas emocionales.

Para confirmar que tienes fibromialgia el reumatólogo tiene que explorar al paciente, y presiona dieciocho puntos del cuerpo. Si al hacer presión se nota dolor agudo en once de ellos se confirma que la persona tiene fibromialgia. (A parte de los estudios pertinentes).

Desde Nútryka te recomendamos no tomes muchas comidas con muchas proteínas y ricas en especias abusa más de las frutas y verduras.

Evita los alimentos con levadura.

No consumir hígado ni carne de cerdo.

No alcohol.

Recomendamos infusiones de Diente de león ya que es rica en vitaminas, sales minerales y oligoelementos.

Por el dolor ocasionado tienden a no hacer ejercicio por lo que le recomendamos lo contrario, andar por lo menos 30 minutos al día como la Marcha Nórdica. Ejercicios de estiramiento. Piscina.

Masajes de Shiatsu ya que redistribuye la energía del cuerpo.

Os pongo un enlace de todas las asociaciones de FIBROMIALGIA que hay en toda España para aquell@s que necesitéis más información podáis poneros en contacto:

http://www.espondilitis.eu/Asociaciones_Fibromialgia.htm

Pasad un gran fin de semana, yo me voy al Spa a ver si NÚTRYKA puede llegar a acuerdos para que podáis asistir a un precio más económico en estos tiempos que corren!!!!!

EL CALCIO REQUERIMIENTOS Y ALIMENTOS CON ALTO CONTENÍDO

Buenos días, hoy os pongo un listado de alimentos ricos en Calcio, sus requerimientos dietéticos son:

Lactante de 6 meses: 400mg

6 a 12 meses: 600mg

1 a 10 años: 800 a 1200mg

11 a 18 años: 1200 a 1500mg

25 a 30 años: Mujeres: 1000mg

                       Hombres: 800 mg

Mujeres posmenopáusicas: 1000 y 1500mg

Su función: Construir los huesos, dientes y su mantenimiento. También actúa en otras funciones metabólicas. La vitamina D aumenta la captación de calcio. Se excreta por la orina y heces. Importante tomar cafeína también está relacionado con la excreción de calcio. ( Así que si estás tomando alimentos con Calcio porque lo necesitas evita el café). También se elimina por el sudor y la exfoliación de la piel. Por todo ello tenemos que introducirlo con la dieta. Así que os pongo los alimentos que en mayor medida lo contienen por 100g de alimento para que podáis calcular.

Queso parmesano: 1350 mg

Leche de vaca en polvo descremada: 1300mg

Queso manchego curado: 1200mg

Queso emmental 45% MG: 1020mg

Queso de Gruyere: 1010 mg

Queso Mozzarella:  840 mg

Queso de bola:760 mg

Colacao Light: 750mg

Queso en porciones:750 mg

Queso cheddar: 740 mg

Queso Edam: 734mg

Queso de roquefort:  662 mg

Queso de cabrales: 700mg

Queso manchego:685mg

Queso de burgos: 622mg

Requesón: 591 mg

Queso cammembert: 570mg

Harina de soja: 553mg

Sardina em tomate: 390mg

Queso fundido desgrasado: 385mg

Soja em grano:280mg

Leche condensada: 273mg

Leche de vaca concentrada: 255mg

Almendras: 254mg

Soja seca: 240mg

Leche de oveja: 230mg

Besugo: 225mg

Berza: 212mg

Berro: 211mg

Avellanas: 200mg

Perejil: 200mg

Yogur desnatado: 176mg

Higo seco: 170mg

Leche semi Calcio UHT Puleva: 160mg

Yogur enriquecido con calcio: 157 mg

Cuajada: 146mg

Pulpo: 144mg

Flan:  140mg

Natillas:  140mg

Brócoli: 138mg

Judías secas: 137mg

Berberecho/ chirla cocidos: 130mg

Pistacho: 136 mg

Lenguado: 120mg

Gambas: 120 mg

Queso fresco 0% MG: 126 mg

Os he puesto un listado de los que mayor contenido tienen, hay muchos más pero la lista sería interminable hasta la lechuga que tiene 62mg.

Que paséis un bonito Miércoles!!!!

Las personas Celíacas y su nutrición

Comenzamos la semana hablando de alimentos sin gluten.

Una persona celíaca es aquella que no puede digerir el gluten del trigo, cebada, centeno y avena. Tienen una intolerancia permanente así que si toman alimentos que los contengan les puede afectar durante su crecimiento (niño) en su desarrollo y a los adultos en su salud y a nivel digestivo con molestias del estómago, dolores de cabeza, mucho cansancio, alteraciones del peso, vómitos, diarreas.

La única manera que se tiene de saber si eres celíaco es mediante una prueba: La biopsia intestinal. Y entonces deberías seguir una dieta sin gluten para eliminar todos los síntomas escritos anteriormente.

Muy importante leer el etiquetado de los productos que se compran en el supermercado y que indiquen sin gluten, pero a veces llevan trazas. ¡Cuidado!

Para saber que no estáis tomando alimentos que contengan gluten sigue la lista que la Asociación de Celíacos de España recomienda y actualiza :

http://www.celiacos.org/clasificacion_alimentos.php

Que paséis un feliz día de los enamorados y que el amor en cualquier sentido corra por vuestras venas!!!!

TABLAS DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA P

Ya va tocando a su fin la semana y hoy os dejo con los alimentos que empiezan con la letra P:

Petit Suisse 40% Materia Grasa: 141 Kcal.

Petit Suisse chocolate: 210 Kcal.

Petit Suisse de frutas: 158 Kcal.

Petit suisse natural: 173 Kcal.

Paloma cruda: 294 Kcal.

Paté de Foigras: 319 Kcal.

Paté de hígado de pollo:201 Kcal.

Paté de hígado no específico: 319 Kcal.

Pato: 200 Kcal.

Pato promedio: 232 Kcal.

Pavo: 223 Kcal.

Pavo promedio: 157 Kcal.

Patas de cerdo: 290 Kcal.

Pollo asado: 161 Kcal.

Pollo bruto: 85 Kcal.

Pollo corazón: 132 Kcal.

Pollo deshuesado: 121 Kcal.

Pollo filetes: 112 Kcal.

Pollo hígado: 129 Kcal.

Pollo mollejas: 118 Kcal.

Pollo muslo: 109 Kcal.

Pollo pechuga: 106 Kcal.

Pollo promedio: 138 Kcal.

Palometa: 125 Kcal.

Percebes: 247 Kcal.

Pescadilla: 72 Kcal.

Pescado blanco promedio: 75 Kcal.

Pescado graso promedio: 165 Kcal.

Pescado semigraso promedio: 105 Kcal.

Pez espada:  110 Kcal.

Pijota: 104 Kcal.

Pulpo: 57 Kcal.

Potaje de judias Maggi: 357 Kcal.

Potaje de lentejas Maggi: 340 Kcal.

Pistachos: 581 Kcal.

Palomitas de maíz: 534 Kcal.

Pan Bimbo Sándwich: 86 Kcal.

Pan Blanco: 255 Kcal.

Pan de Centeno:241 Kcal.

Pan de maíz: 227 Kcal.

Pan de molde: 256 Kcal.

Pan de Viena: 263 Kcal.

Pan integral: 239 Kcal.

Pan de trigo molde blanco: 233 Kcal.

Pan de trigo molde integral: 216 Kcal.

Pasta: 368 Kcal.

Pastas al huevo: 362 Kcal.

Puré de patata (Maggi): 353 Kcal.

Pasta de hojaldre cocida: 564 Kcal.

Pasta Lionesa (Choux) cocida: 330 Kcal.

Pastas de té: 456 Kcal.

Pastel de manzana: 311 Kcal.

Pastel de queso: 414 Kcal.

Pastel de manzana hojaldre: 456 Kcal.

Patata asada: 84 Kcal.

Patata cocida: 68 Kcal.

Patata frita: 230 Kcal.

Patata frita chips Matutano: 507 Kcal.

Pepinillos en vinagre: 12 Kcal.

Pepino: 12 Kcal.

Perejil: 55 Kcal.

Pimiento rojo: 27 Kcal.

Pimiento rojo en lata: 18 Kcal.

Pimientos promedio:  22 Kcal.

Pimientos del piquillo: 22 Kcal.

Puerros: 42 Kcal.

Papaya: 45 Kcal.

Peras: 61 Kcal.

Peras en lata: 77 Kcal.

Piña: 51 Kcal.

Piña en almíbar: 84 Kcal.

Plátano: 90 Kcal.

Pomelo: 30 Kcal.

Pastel de manzana “macDonald”: 313 Kcal.

Precocinados:

Pescado empanado: 178 Kcal.

Pizza: 234 Kcal.

Pollo empanado: 283 Kcal.

 Que tengáis un fin de semana extraordinario!!!

TRASTORNOS DE LA VEJIGA Y SU NUTRICIÓN

Los trastornos de la vejiga pueden tener muchos orígenes (inflamación, infección, presencia de pólipos, cálculos, tumores….) pero todos a la hora de orinar tienen los mismos síntomas.

Cuando el funcionamiento de la vejiga es incorrecto los síntomas pueden ser:

Escozor al orinar

Micción frecuente, sobre todo en la noche

Urgencia por ir al lavabo

Pérdidas de orina

Orina teñida de sangre (hematuria)

Incapacidad para retener la orina

Dificultad para orinar.

Y qué es la vejiga? Es un órgano hueco, formado por músculos y membranas situado en el pubis. Su función básica es la de depositar la orina entre micción y micción (en términos coloquiales entre pis y pis). La orina, que es producida en los riñones, va llegando a la vejiga a través de dos conductos llamados uréteres. Cuando es preciso expulsarla, sale al exterior a través de la uretra y entonces la vejiga actúa con el efecto de bomba.

¿Porqué ocurren estos trastornos de la orina?

Ocurren en las mujeres que han tenido varios hijos y aquellas en las que se le ha extirpado la matriz (ayuda a aguantar y fijar la vejiga, si no existe la vejiga tiende a caer).

Por incontinencia urinaria. La uretra de la mujer es más corta que la del hombre y por eso se lesiona más fácilmente por los partos o por episiotomía (corte en la vagina durante el parto). Al ponerse de pie, al toser, al reír, al correr, la mujer puede notar que se le escapa la orina.

Por una infección o cistitis

Cálculos: son menos frecuentes en las mujeres. El síntoma más claro es dolor en la parte inferior del abdomen.

Pólipos, tumoraciones y cáncer de vejiga: Dos de los factores de riesgo para que aparezcan son la edad (+ de 45 años) y fumar (los alquitranes del cigarrillo se eliminan por la orina y eso ocasiona que los tejidos de la vejiga se deterioren hasta el punto de desarrollar células tumorales.

Una noticia más y contundente para dejar de fumar, chic@s!!!!

Lesiones de una parte del sistema nervioso: Es el caso de la espina bífida de la esclerosis múltiple.

Rotura de vejiga: Por un golpe fuerte contra la pelvis.

Nutrición

Realiza una dieta pobre en carnes, pescado y aves si tienes tendencia a los cálculos de vejiga.

No abuses de las carnes en cualquier caso ya que puede alterar el funcionamiento de la vejiga.

Bebe gran cantidad de líquidos para eliminar una infección leve de orina, ya que al orinar con frecuencia eliminas gérmenes. Bebe de 6 a 8 vasos de agua para evitar que la orina se concentre demasiado y acabe irritando la vejiga.

Evita lo que irrita la vejiga: Bebidas que contienen cafeína, alimentos con tomate.

El zumo de bayas puede ayudar a combatir las infecciones de vejiga

Remedio natural : Infusión de pepitas de sandía para la flojedad de la vejiga tras el parto.

Espero que hoy os halla dado motivos para beber agua y dejar de fumar!!!!

TABLAS DE CALORÍAS DE ALIMENTOS CON LA LETRA N Y ROMERÍA DE SAN CECILIO

Buenos días de lunes después de este maravilloso fin de semana soleado. Espero lo halláis disfrutado al máximo. Nosotros ayer estuvimos en la romería de San Cecilio y lo pasamos bastante bien. Partimos desde el Cubo (Caja Granada). Andando hasta el Sacromonte para continuar hasta Jesús del Valle. De vuelta nos quedamos en la romería. Alguna salailla comimos…No esperamos la larga cola para ver la reliquia ya que ayer era gratuita la entrada y puedes entrar cualquier otro día sin tanta gente por 3€. Y como dicen las leyendas populares “si te quieres casar tienes que tocar la piedra”, así que ya sabéis….los que quieran…a subir al Sacromonte Granaíno y tocar la piedra donde se encuentran las reliquias!!!!!

Vamos al tema en cuestión. La nutrición. Hoy alimentos con la letra N. Recordad que siempre por 100g de alimento y tened en cuenta la porción del alimento que se come y la que no comemos.

Natillas: 113 Kcal.

Natillas Danone: 126 Kcal.

Nueces y pasas (mezcla):481 Kcal.

Nueces/ piñón: 660 Kcal.

Nata: 447 Kcal.

Nata/crema de leche: 298Kcal.

Nata montada: 331 Kcal.

Nabos: 29 Kcal.

Níscalo: 11 Kcal.

Naranja: 44 Kcal.

Nectarina: 64 Kcal.

Níspola: 97 Kcal.

Feliz semana!!!!

DELGADEZ Y NUTRICIÓN

Una persona es delgada cuando su peso está por debajo de lo que le corresponde según su talla, y eso se averigua a través del Índice de Masa Corporal, que tanto hemos hablado en post anteriores.

Cuando tiene lugar una pérdida de peso importante en un breve período de tiempo, se dan alteraciones en todos los órganos, por ejemplo la piel se torna más seca, el cabello se vuelve quebradizo, las uñas se rompen, la tensión baja y aparece anemia.

Puede aparecer cansancio, dificultad de concentración, aumento de las infecciones.

Hay personas que son muy delgadas a pesar de llevar una alimentación correcta y eso viene condicionado por los rasgos heredados de sus padres y por lo tanto no tiene repercusión patológica ya que su (IMC) será correcto. Es un rasgo más como el color del pelo o de los ojos.

No podemos bajar la guardia cuando se está demasiado delgado o estás adelgazando muy rápido porque:

Puede haber un desequilibrio entre las necesidades energéticas (Lo que gastas) y lo que se ingiere.

Puede haber una Anorexia Nerviosa: En este caso la pérdida de peso va acompañada de miedo a engordar, alteración de la imagen corporal. Es decir la persona se ve gorda pese a estar muy delgad@.

Puede haber una enfermedad crónica: Diabetes, inflamación crónica, sida, quemaduras graves, hipertiroidismo, colitis….ellas provocan que el cuerpo tenga mayor gasto energético. En estos casos además se tiende a perder el apetito.

Puede haber una adicción a las drogas

Una intervención quirúrgica

Depresión

Ciertos medicamentos: (Antiinflamatorios no esteroideos, pastillas para adelgazar….)

Te irá bien:

Reposar tras las comidas (para no gastar energía)

No obsesionarte con el peso

Realizar tres comidas principales y dos tentempiés

Controla tu peso y si ves una variación de buenas a primeras consulta a tu médico

Aumenta el consumo de alimentos energéticos: Arroz, pan, pastas, legumbres, cereales, galletas y patatas.

Bebe frecuentemente agua, zumos y leche. Como mínimo dos litros al día.

Aumenta las proteínas.

Pasad un bonito Miércoles!!!!!